Daily Archives: November 3, 2019

proiect, episodul 3


Sufrageria. Ce iti trebuie acolo? Mobila cat mai putina, simpla, eventual din lemn natural, cu marginile rotunjite pentru a nu te lovi de colturi, sisteme de blocare a usilor, sertarelor, pentru copii, atunci cand sunt mici, putine obiecte si decoratiuni alese si pozitionate cu gust, ca sa nu ai ce sterge de praf, sparge, muta greu, sa nu te impiedici de ele, culori frumoase, o atmosfera de acasa. Si urmatoarele:

  • un spatiu decent cu usa si ferestre mari si luminoase prin care sa intre soarele, de preferat cu orientarea spre sud sau rasarit pentru multa lumina naturala si caldura
  • o icoana ๐Ÿ™‚
  • perdea – optional (am stat si cu si fara si din punctul meu de vedere e ok in ambele feluri – cand trebuie sa o scot pentru a o spala, asa as scapa de ea!!!)
  • draperie care sa blocheze lumina naturala si soarele cand trebuie, dar si privirile indiscrete noaptea
  • jaluzele orizontale (imi plac cele din lemn insa si cele din aluminiu sunt destul de bune) – prezenta lor poate fi optionala daca nu iti plac si consideri ca o draperie e suficienta, sau invers, poti avea jaluzele dar scapi de draperie sau… le poti avea pe toate. Ideea e sa nu te incarci.
  • o canapea extensibila si comoda de 2-3 locuri, in functie de spatiu, care sa poata supravietui multor accidente si eventual protejata cu o husa vesela si practica si din material natural
  • 2-4 perne decorative – optional
  • 1-2 fotolii comode, si protejate de husa, daca se poate
  • un televizor montat in perete pentru a mari spatiul – se spune ca doar aici e bine sa existe un televizor, asa ca poftim. Daca il tii si de decor cum il tin eu, e si mai bine. :)) Ca sa ai ce sterge de praf.
  • o biblioteca pentru cartile personale, aranjate cam ca la o biblioteca publica :)). Nu glumesc, ca sa le gasesti mai usor! Ordine si disciplina, da? Si cu un dulap cu usi in partea de jos pentru a pune in el alte lucruri pe care le vrei mai ascunse ca … never mind. Daca nu ai spatiu pe hol poti depozita aici prosoape si lenjerie de pat pentru musafiri si pentru membrii familiei, nu foarte multe dar iti trebuie macar 1-2 seturi in plus pentru fiecare, paturi si plapumi, etc. E bine sa fii pregatit/a intotdeauna dar fara a exagera si a te aglomera.
  • o masa de cafea, multifunctionala (gen sa se inalte si sa se extinda daca vrei sa mananci in sufragerie, sa aiba si sertare ca sunt practice, daca se poate – dupa cum vezi scriu despre un spatiu multifunctional. Daca ai o bucatarie mare, atunci masa din bucatarie va fi mai mult decat folosita pentru a manca, dar totusi e buna si o masuta de cafea 2in1.
  • o lampa sau doua, inalte sau in perete, pentru o atmosfera placuta si un decor cald
  • o sursa de lumina puternica pentru a vedea mai bine in jur totul ;))
  • un dulap/ sifonier daca nu ai la biblioteca sau in caz ca sufrageria devine un dormitor pentru membrii familiei, you never know
  • o vitrina – optional, pentru cristalurile si portelanurile mostenite, primite si cumparate, dar sa nu te aglomerezi in ele. Daca ai putine, le poti pune la bucatarie si ai scapat de o mobila.
  • parchet de lemn, de preferat
  • covor, materiale naturale si nu foarte mare, de preferat
  • un birou, daca nu ai suficient spatiu in dormitor sau hol, pentru laptop/ calculator, pentru scris si alte lucruri (ceva simplu si atotcuprinzator) cu o imprimanta (mie una imi e foaaarte necesara asa ca imi trebuie spatiu si pentru ea), cu sertare si sertarase pentru alte obiecte
  • daca se poate, sa fie prize cel putin cate una pe fiecare zid sau chiar doua, impreuna cu sursa USB mai nou (I wish)
  • cabluri ascunse
  • o planta cel putin, care sa oxigeneze si purifice aerul
  • acele obiecte de decor, amintiri dragi, nu foarte multe, restul pot fi tinute in dulap si expuse prin rotatie (oricat as vrea sa nu ma aglomerez, la anumite obiecte nu pot renunta, bine ca nu am foarte multe)
  • o rama – doua, cu poze cu persoane dragi
  • tablouri – optional

Daca am uitat ceva, sunt deschisa la sugestii pentru imbunatatire.

Elena G

Peste pentru doi 3


Cu aceasta reteta termin ce am cules din cartea โ€œCooking for Twoโ€, 1996 de Richard Olney si Simon Wheeler. Mai urmeaza retete de peste dar nu din aceasta carte. Pfiu! Ma bucur cand termin ce imi propun pentru ca atunci cand incep ceva, sunt setata sa termin. Doar ca nu neaparat cand vreau eu. Si sa fim sinceri, nu e sfarsitul lumii la o postare, insa sunt lucruri importante pe care daca nu le termini, te termina ele pe tine. Prioritizarea e musai. Oricum, sunt incantata. Astazi va fi o reteta la fel de usoara ca majoritatea retetelor de peste, daca ai observat. Pestele, pe langa ca e foarte sanatos, se gateste mai repede si usor. Si asta imi place foarte mult. Va fi un peste cu bonus. Citeste sa descoperi.

Peste prajit cu unt cu ansoa

2 portii

Ingrediente:

  • 4 bucati mici file de peste
  • faina
  • 1 ou, batut
  • 2 linguri smantana
  • 2 linguri ulei (presat la rece)

Unt cu ansoa

2 portii

Ingrediente:

  • 50 g unt moale (de cel putin 80% grasime)
  • 3 file ansoa, strecurate bine de ulei
  • 1 catel usturoi, zdrobit
  • 2 lingurite busuioc proaspat, tocat

Preparare:

  • Da pestele prin faina, scutura-l de exces si baga-l in oul batut cu smantana. Incalzeste uleiul din tigaie si prajeste pestele pana se rumeneste. Scoate-l apoi sa se strecoare intr-o farfurie intinsa cu servetele. Serveste-l cu unt cu ansoa si salata. Si cartofi.

Preparare unt cu ansoa:

  • Combina intr-un bol untul cu ansoa, usturoiul si busuiocul. Amesteca bine. Pune-l intr-o folie de aluminiu sau plastic, aranjeaza-l ca pe salamul de biscuitiย si strange-l bine de tot cu folia. Pune-l la frigider pana se intareste. Avand in vedere ca nu e cantitate mare, in aproximativ 1 ora e gata. Sau poate si mai putin.

Pofta buna!

  • Untul poate fi facut cu o zi inainte.
  • Pastrare: Acoperit, in frigider.
  • Congelare: Doar untul.
  • Microunde: Nerecomandabil.

Elena G

Spicy Stew Fish


It is a wonderful and sunny day today. It is a day that works very well with a stew…a fish stew. So in today’s menu there will be a light, spicy and easy recipe folllowed from โ€œCooking for Twoโ€, 1996 by Richard Olney and Simon Wheeler. In a few minutes it is ready. If you cook a side dish, a little longer but not too long. ๐Ÿ™‚

Spicy Stew Fish

Serves 2

Ingredients:

  • 2 (about 650 g) firm white thick fish cutlets or fillets
  • 1 tbsp turmeric
  • 2 tbsp oil (cold-pressed suitable for cooking, preferable)
  • 1/2 onion, chopped
  • 1/4 tsp chilli powder
  • 1/4 tsp ground coriander
  • 1/4 tsp ground cumin
  • 1/4 tso garam masala
  • 410 g can tomatoes
  • 1/3 cup tomato puree
  • 2 tbsp sour cream
  • 1 tbsp chopped fresh coriander

Method:

  • Cut fish into 3 cm cubes; toss fish in turmeric. Heat oil in pan, add fish; cook until lightly browned; remove from pan.
  • Add onion and spices to pan, cook, stiring, until onion is soft. Stir in undrained crushed tomatoes and puree, simmer, uncovered, about 2 minutes or until slightly thickened.
  • Stir in fish; cook, uncovered, until fish is tender; remove from heat, stir in sour cream and fresh coriander. Serve with nutty rice (or basmati rice).

Enjoy your meal!

  • Freeze: Not suitable.
  • Microwave: Not suitable.

Elena G