Tag Archives: patrunjel

Paine de…cu umplutura de branza…


Stateam si ma gandeam cum sa traduc reteta aceasta. Am vazut pe net ca exista in majoritatea tarilor o reteta asemanatoare, cu alta denumire, iar la noi ar fi ceva care se numeste drob. :))  Reteta aceasta nu este exact drobul romanesc insa ca sa iti dai seama. Tradusa mot-a-mot este o paine de carne cu umplutura de branza cu mucegai albastru, dupa cum vezi mai jos. Culeasa din deja cunoscuta carte de bucate “Marvellous Meals With Mince” scrisa de Josceline Dimbleby, 1982, alaturi de chiftelele de vita si ansoa cu smantana , chiftelele de peste si mousaka cu cascaval Gruyere , a fost testata acum multi ani si era si ea pe lista mea de adaugat aici. Daca nu stiai, mai ai o idee acum cu carnea tocata. Scriitoarea mentioneaza ca este o variatie personala a painii de carne americane si ca oricum aceasta reteta este nu numai populara dar si usor de facut. Ca side dish recomanda cartofi la cuptor, copti in acelasi timp cu painea de carne sau legume fierte sau salata (sau daca vrei, toate la un loc).

Daca te apuci sa o faci si tu, fa o lista cu tot ce iti trebuie ca sa nu uiti ceva atunci cand mergi la cumparaturi. Apoi, branza asta cu mucegai, gandeste-te bine daca te impaci cu ea. Mie imi place orice branza cu mucegai insa nu e pentru toate gusturile. O poti inlocui cu un banal cascaval dar iti dai seama ca ratezi o minunatie ;).

Paine de carne cu umplutura de branza cu mucegai albastru

4-5 portii

Ingrediente:

  • 450 g/ 1 lb carne tocata de vita (ma repet, stiu, e defect profesional – cumpara carne buna din magazin si roaga sa ti-o toace in fata ta sau fa-o chiar tu acasa in robotul de bucatarie)
  • 75 g/ 3 oz ciuperci tocate marunt
  • 50 g/ 2 oz firimituri de paine proaspata
  • 100 g/ 4 oz bacon, tocat marunt
  • 1 catel de usturoi, tocat marunt si el
  • 1 ceapa mica, tocata marunt si ea
  • 1 lingurita/ 5 ml oregano sau cimbru
  • 3 linguri / 3×15 ml suc de rosii (cartea mentioneaza ketchup dar mi-e greu sa cred, cu toate ca s-ar putea sa ma insel, ca e vorba de acelasi ketchup pe care il stim noi acum si nu se refera de fapt la sucul de rosii)
  • 1 ou mare, batut
  • sare si piper negru

Umplutura:

  • 100 g/ 4 oz branza cu mucegai albastru (Danish sau varianta romaneasca, care este la fel de buna, dupa parerea mea, sau orice alta varianta preferi)
  • 1 lingura/ 15 ml smantana mai slaba
  • 1 ou, batut
  • un varf de boia de ardei
  • 3 linguri/ 3×15 ml suc de rosii (same as above)
  • cateva fire de patrunjel pentru decor (sau poti taia marunt o mana de patrunjel)

Metoda:

  • Intr-un bol amesteca bine toate ingredientele (fara cele de umplutura) si asezoneaza cu sare si piper. Unge cu ulei sau unt o forma de paine. Sau de cozonac, cum am eu. Sau de chec daca ai. Dar sa fie suficient de mare ca sa incapa totul. Incalzeste cuptorul la 180°C, 350°F, nr. 4 la cuptorul cu gaz.
  • Pune jumatate din compozitie in forma de paine. Marunteste branza intr-un bol, amesteca bine cu smantana si oul batut si adauga boiaua de ardei. Daca iti place mai piperat, cum imi place si mie, atunci pune mai mult. Pune umplutura aceasta peste compozitia din forma de paine. Adauga peste ea carnea ramasa. Coace totul in mijlocul cuptorului pentru cca 1 ora si apoi scoate-o.
  • Mareste focul la 240°C, 475°F, nr. 9 la cuptorul cu gaz. Scoate paine de carne cu grija din forma, ajutandu-te si de un cutit si rastoarn-o intr-un vas/ farfurie termorezistent/a. Unge painea cu sucul de rosii si pune-o iar in cuptor pentru cca 10-15 minute. Serveste decorata cu frunzele de patrunjel. Si cu cartofi copti/ salata/ legume fierte.

Pofta buna!

Elena G

Supa rece pentru zile calde


“Termometrul spune la umbră 33° Celsius… “. Asa incepe celebra schita a lui I. L. Caragiale, “Caldura mare”. E atat de potrivita pentru vremea asta. Nu stiu cum sa fac fata la atata caldura, ma doboara. Stau si transpir. Daca alerg, mai simt briza. Daca nu, consider ca fac sauna. Trebuie sa imi pacalesc mintea ca am parte de o sauna si sa ma bucur. Cu exceptia statului la soare, pentru ca sauna nu inseamna statul la soare. Nu inteleg de ce trebuie sa fie atata soare, e prea multa lumina. 😉 M-am obisnuit cu alt climat, cu un cer mai innorat, care imi tine fruntea senina. Asta e vara in Romania si trec printr-o perioada de aclimatizare, dupa cativa ani cand, nu stiu cum am facut, dar am reusit sa ma mai ascund de ea. A fost bine, dar a trecut. Recunosc, sunt carcotasa, dar totusi, e caldura mare…

Ce sa fac ca sa o suport mai usor? In primul rand, ma infofolesc in haine din fibre naturale, port palarie, beau apa, merg pe la umbra atat cat gasesc, mananc pepene, mult pepene si alte mancaruri usoare. Una din ele, perfecta pentru asa o caldura maaaaaaare este cea care urmeaza. Este supa rece de iaurt si castraveti cu nuca, o reteta bulgareasca, gatita prima data in Londra. Mi-a placut foarte mult. Era ceva nou pentru mine. Ma gandeam, suntem vecini cu bulgarii si uite ca nu stim prea multe din bucataria lor. Imi pare rau ca nu sunt mai curioasa dar probabil ca atunci a fost momentul sa descopar o bunatate de supa. Si eu nu prea sunt cu supele dar asta mi-a mers la inima. Iar acum, pe arsita, se potriveste perfect. Reteta a fost culeasa dintr-o carte imprumutata de la biblioteca, (locul acela plin de carti, sali de lectura, liniste si racoare, calculatoare si iar liniste si carti, etc), ma scuzi, de caldura ma mai repet… Cartea se numeste “The Practical Encyclopedia of East European Cooking”, o carte care a mai dat sau va mai da retete aici pe blog.

Daca stau si ma gandesc bine, de fapt supa aceasta e un fel de sos tzatziki, adaptat. Bulgarii numesc supa tarator. Pe caldura asta, e binevenita, supa adica. Te invit sa incerci, e foarte usor de facut si foarte racoroasa. Mancarea ideala vara.

Supa rece de iaurt si castraveti cu nuci/ Tarator

5-6 portii

Ingrediente:

  • 1 castravete
  • 4 capatani de usturoi
  • 2,5 ml ( 1/2 lingurita) sare
  • 75 g (3 oz, 1/4) cana nuci tocate
  • 40 g (1 1/2) paine, maruntita
  • 30 ml, 2 linguri ulei de nuci sau floarea soarelui
  • 400 ml (14 fl oz, 1  2/3) cana iaurt vaca sau oaie sau amestec (cat mai gras, sau daca e de casa, cu atat mai bine)
  • 120 ml (4 fl oz, 1/2) cana apa rece sau apa plata rece
  • 5-10 ml (1-2) lingurite suc proaspat de lamaie
  • 40 g (1/2) cana nuci maruntite pentru garnisire
  • 25 ml (1 1/2) lingurita ulei masline
  • frunze proaspete de marar

Preparare:

  • Curata castravetele de coaja si taie-l cubulete.
  • Intr-un mojar zdrobeste usturoiul si sarea bine apoi adauga nuca si painea. Daca preferi varianta puree, sau mai rapida, adauga-le pe toate ntr-un blender.
  • Cand le-ai maruntit, adauga putin cate putin si uleiul si amesteca bine.
  • Pune amestecul intr-un bol mare, adauga iaurtul si castravetele taiat cubulete.
  • Adauga incet apa rece si sucul de lamaie, amestecand continuu.
  • Pentru servire, imparte supa in boluri reci si decoreaza cu nuci maruntite, un pic de ulei de masline si cateva frunze proaspete de marar.

Pofta buna!

Si o zi racoroasa!

Panem nostrum cotidianum I


De cand am gustat prima data, m-am indragostit. Numai ca nu stiu de ce nu am fost curioasa sa fac in casa. Nu m-am gandit, poate si pentru ca se poate cumpara. La Londra se gaseste peste tot si tot aici am facut cunostinta cu ea prima data. A fost coup de feudre. Mama a gustat si ea insa ea nu a uitat si a fost mai isteata ca mine. Chiar s-a apucat de facut si a si impartit-o frateste, de curand, cu Mihaela, nepoata ei iar feed-back-ul a fost extraordinar.

Cred ca te intrebi acum despre ce tot insir eu aici de cateva randuri. Vorbesc despre painea noastra cea de toate zilele. Dar cu o mica diferenta: painea cu usturoi. Daca mama tot a facut-o inaintea mea, m-am gandit ca nu ar fi rau sa scriu reteta aici, ca sa nu o uit, nu de alta. Plus ca retetele mele preferate imi place sa le impart cu lumea. Lumea mea exterioara fiind destul de mica, le impart mai ales cu lumea mea interioara, care e plina mai ales de monstri, pardon, zane si spiridusi si animale care vorbesc. Paranteza asta absurda trebuie sa se potriveasca cu descrierea mea, nu crezi? Daca nu, mai citeste o data. Daca nu si nu, lasa-ma.

Sa nu ratacesc prea mult prin mintea mea ca uit pentru ce m-am apucat sa scriu. Vorbeam de paine. Paine cu usturoi. Este deosebit de delicioasa, sa te lingi pe degete, nu alta, dar si foaaaaaaaaaaaaaarte usor de facut.  Si se poate pastra si congelata foarte bine, in cazul in care vrei sa fii pregatita pentru alta data. Aviz amatoarelor si amatorilor.

Sa nu uit. Reteta am cules-o din culegerea “Complete  Comfort Food”, contributing editor: Bridget Jones (nu, nu este personajul din cartile lui Helen Fielding), 2009.

Paine cu usturoi

3-4 portii

Ingrediente:

  • 1 bagheta frantuzeasca sau paine obisnuita  (de obicei este mai reusita reteta cu bagheta iar la paine as alege una coapta pe vatra dar tu alegi cum iti place mai mult, pana la urma)
  • 115 g (4 oz, 1/2 cana) unt nesarat, la temperatura camerei (unt dde cca 80-82 % grasime, neaparat)
  • 5-6 capatani usturoi, tocat
  • 30-45 ml (2-3 linguri) verdeata proaspata, ca patrunjel, asmatui si putin tarhon (daca nu ai decat patrunjel, e foarte bun si acela)
  • 15 ml (1 lingura) arpagic proaspat
  • sare grunjoasa
  • piper negru proaspat macinat, daca se poate

Preparare:

  • Se incalzeste cuptorul la 200°C, 400°F, nr. 6 la cuptorul cu gaz. Amesteca si freaca bine untul cu usturoiul si verdeata,  impreuna cu sarea si piperul. Poti varia, amestecand untul cu masline tocate sau rosii uscate, impreuna cu putina coaja de lamaie sau alte combinatii de mirodenii, verdeata si legume sau fructe, dupa imaginatie. Imi ploua deja in gura cand scriu. 😉
  • Taie painea in diagonala, in felii de cca 1 1/2 cm grosime, dar ai grija sa nu tai pana jos in asa fel incat painea sa ramana intreaga.
  • Unge cu grija feliile cu portii egale de unt cu verdeata si ai grija sa ramana painea intreaga cand faci asta. Daca mai ramane unt, intinde-l deasupra painii.
  • Impacheteaza bagheta magica si aromata in folie de aluminiu sau daca nu ai, in foaie de copt si lasa la cuptor cca 20-25 de minute, pana cand untul s-a topit si crusta a devenit crocanta si aurie. Cand servesti, nu ramane decat sa rupi feliile.

Pofta buna!

Risotto With a Twist


Intr-o zi, anul trecut, in bucataria sorei mele, m-am gandit sa gatesc ceva interesant, oricum, mai interesant decat ce gateste ea de obicei. Pentru ca ea este genul mai traditionalist, si imi pare ca ce face e ceva obisnuit, chiar plictisitor. Sora mea gateste foarte bine, multe retete, face niste ciorbe excelente si eu chiar mananc ce gateste ea, eu, care sunt o mofturoasa, mai ales la ciorbe. Dar ea gateste romaneste. Mie imi place sa experimentez, sa incerc idei si retete noi. Trebuie neaparat sa fie din bucataria internationala, retete romanesti oricum mananc toata ziua. Rezultatul lor, nu hartia. :))  Revenind, ma scuzi ca bat campii cu gratie de balerina, eram in bucatarie. Incercand sa imi impresionez sora cu talentele mele de bucatar sef, i-am spus ca o sa pregatesc ceva italian. A mancat vreodata risotto? Nu. Bun, atunci o sa fac un risotto sa vada cum este. M-am pregatit cu sortul de bucatar, am pus-o sa ma ajute la unele chestii, am stat destul sa mestec la acel risotto, deasupra cratitei, pentru daca nu stiai, trebuie mestecat non-stop, pana la final. E un alintat. Dar vai, am esuat lamentabil! Nu numai ca nu a fost impresionata dar nici nu i-a placut prea mult. Si eu aveam impresia ca o sa ramana muta de admiratie. Ce lovitura parerii mele excelente despre mine insami! Aveam impresia ca voi obtine aceeasi reactie ca atunci cand am gatit pentru prima data in viata mea risotto, acum 4-5 ani, la Londra. Lor le placuse atat de mult, s-au exprimat atat de frumos, au fost atat de incantati de mancare iar eu eram in al noualea cer. A trebuit sa ma trezesc si sa nu mai visez cai verzi pe pereti, pentru ca mi-am dat seama ca unora li se va parea extraordinar ceea ce gatesc eu, si sunt destui, deloc impresionati, care vor gandi ca, hm, e ok, dar nu stiu de ce te agiti atata ca nu e cine stie ce. Sau unele mancaruri le vor placea, altele nu. Tine de gustibus. Pentru ca si sorei mele i-au placut unele mancaruri, altele nu, ca risotto acesta.

Mie, in schimb, imi place risotto foarte mult. Nu aveam reteta pe care o incercasem inainte asa ca am cautat alta. Am gasit un risotto vegetarian care contine una din legumele mele preferate: dovlecelul numit zucchini sau courgette. Asa ca din start, de la ingrediente am stiut ca o sa imi placa. Pentru inspiratie si retete m-am intors catre unul din site-urile mele preferate, BBC Good Food – Recipes and cooking tips, asa ca poti verifica reteta de risotto si aici daca iti place in engleza. Dar gustul e acelasi, pe orice limba. Daca nu cunosti asa bine limba engleza, nu-i bai, citeste mai jos reteta si incearc-o. Sunt doua situatii: fie iti place , fie nu. Care din ele va fi?

Risotto cu zucchini, feta si masline

4 portii

Timp: 25-35 minute

Ingrediente:

  • 100 g branza feta, maruntita
  • o mana de masline negre, carnoase, tocate dar nu foarte marunt
  • 3 linguri patrunjel proaspat, tocat nu foarte marunt
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa mare, tocata marunt
  • 3 dovlecei zucchini, feliati (daca nu gasesti zucchini, incearca cu dovlecei obisnuiti, dar ai grija ca se inmoaie mai repede deci ofera-le mai putin timp de gatit)
  • 250 g (o cana) orez risotto (poate fi arborio sau carnaroli, in Romania parca am vazut doar arborio dar sincer nu mai stiu exact ca nu am avut ocazia sa fac pana acum)
  • 1 litru supa fiebinte de vegetale (doar zeama, sau apa fiarta dar nu mai este atat de gustos risotto)
  • 140 g petit pois (un soi de mazare mica si dulce; daca nu se gaseste atunci mergi pe mazare; pentru iarna o gasesti congelata la diverse super-marketuri iar vara cred ca e intelept sa o cumperi proaspata. Ai grija ca mazarea dureaza mai mult sa se prepare asa ca o poti pune mai devreme decat soiul celalalt)

Preparare:

  • Intr-un bol,  amesteca feta, maslinele, patrunjelul si 2 linguri de ulei de masline. Daca nu vrei sa mergi mai departe, serveste aceasta racoroasa si delicioasa combinatie pe paine prajita si tocmai ti-ai luat un pranz usor de vara.;) Sau poate gasesti alte idee de a o consuma, esti libera/ liber sa experimentezi.
  • Incalzeste restul de ulei intr-o tigaie mare si adanca. Pune ceapa, prajeste-o cca 5 minute, pana se inmoaie. Adauga dovleceii, lasa-i sa se inmoaie cateva minute apoi pune orezul.
  • Pune un polonic de supa vegetala si amesteca pana se absoarbe complet. Repeta operatiunea cu polonicul si amestecul pana se termina toata supa si este complet absorbita. Cu cateva minute inainte de ultimul polonic, adauga petit pois. Lasa la foc incet pana cand totul se inmoaie si devine cremos. Serveste in boluri, peste care pune amestecul de feta cu masline si patrunjel. Datorita faptului ca e asa moale, va avea foarte multa trecere la bunici si copii si de ce nu si la altii care vor aprecia un topping mai special pentru asa o mancare clasica. 🙂

Pofta buna!

Iar in bucatarie


Hi,hi,hi. Azi voi gati. In sfarsit, ca nu mai gatisem demult. Virtual, evident. In realitate, la fel de rar dar tot sofisticat. Chiar mama spune ca ma complic uneori. Alteori insa simplific cu un sandvici (conform dex). Sau oua prajite. Sau piure, etc. 😛 Whatever! Numai sa fie ceva rapid ca nu am timp sau chef sa stau in bucatarie. Dar azi, azi voi “sta”. Ceea ce “gatesc” este foarte gustos, o musaca with a twist, cum imi place sa mai zic. Pentru ca se face cu cascaval si nu orice cascaval, ci Gruyere. Si se face si cu vinete. Cat imi plac mie legumele astea, nici nu ai idee. Sunt ideale pentru musaca, sunt ingredientul principal si mai ales traditional. Imho. Am mancat si cred ca am gatit o data si cu cartofi, de curiozitate, sa vad cum iese. Nu mi-a placut. De aceea, iti zic, gateste musacaua cu vinete. Este delicioasa.

Azi deci, mergem prin Grecia, tara care a dat varianta cea mai cunoscuta si degustata de musaca.Cel putin asa zice Google. Si reteta mea, tot in stil grecesc este. Am cules-o din Josceline Dimbleby – “Marvellous Meal With Mince”, 1982, in Londra, iar. Orasul meu de suflet. Acum m-am pornit, daca am mentionat de Londra. Am invatat sa iubesc orasul asta, secunda de secunda, ora de ora, zi de zi, luna de luna si an de an. A fost iubire cu forta, dar chiar a mers de data asta, pentru ca recunosc ca al doilea an a fost de vis si asta a facut mai usoara adaptarea. A durat ceva dar a meritat. Dupa ploaie a iesit soarele, asa  a fost la mine. 🙂  Ii iubesc ceata, ploaia, cladirile superb intretinute, parcurile, oamenii, turistii, metroul, autobuzele, dar mai ales zona centrala. 😉 Doar nu credeai ca alte zone. Recunosc, sunt snoaba. Guilty. So what? I am not the only one.

Sa revin la minunatia asta de musaca, ce miroase incredibil cand se coace in cuptor. De la niste mirodenii delicioase ca scortisoara, patrunjel, nucsoara, piper. Citeste mai departe, dar sa nu te sperii. Un “mic” amanunt: iar sunt vase de spalat. De asta e buna o masina de spalat vase, pentru astfel de mancaruri. I wish! Totusi merita pentru ca rezultatul e ca te vei linge pe degete dupa ce o gusti. De fapt, ti se face foame incepand de la miros. Si merita tot efortul. Serveste mancarea asta cu legume fierte de orice fel, e foarte consistenta si o echilibrezi cu ceva usor. Sau cu ce doresti. Si acompaniaza totul cu un vin rosu.

Musaca cu cascaval Gruyere

Ingrediente:

  • 550-675 g  vinete (aprox. 3 vinete medii)
  • suc de lamaie (stii, stoarce lamaia)
  • 2 cepe
  • 25 g unt de cca 80 % grasime (nu margarina, nu e buna, stii deja)
  • 450 g carne tocata de miel (daca vrei putin diferit adauga cantitati egale de miel si vita care sa faca 450 g)
  • 2 lingurite scortisoara pudra (remember, for the twist)
  • 2 linguri piure de rosii (sau suc de rosii mai concentrat, in cazul in care nu ai piure)
  • 6 linguri apa
  • o mana de patrunjel, tocat marunt
  • 200 g cascaval Gruyere, feliat subtire
  • sare
  • piper

Pentru sos:

  • 50 g unt de cca 80 % grasime
  • 50 g faina
  • 450 ml lapte (da, gras, vezi ca stii)
  • putina nucsoara (daca o razui atunci, are un miros adorabil, nu se poate compara cu cea pudra deja din plicuri)
  • 2 galbenusuri
  • 2 linguri smantana (reteta zice din cea slaba, dar eu zic din cea grasa, alege, ai voie)
  • sare
  • piper

Preparare:

  • Cojeste vinetele, taie-le felii de cca 5 mm – 1 cm diametrul si unge-le rapid cu suc de lamaie ca sa nu se innegreasca. Freaca-le apoi cu sare si pune-le intr-o strecuratoare pentru cca 30 de minute ca sa se strecoare sucul amar care ar rezulta din ele.
  • Curata si marunteste ceapa. Topeste untul intr-o tigaie mare, adanca si prajeste ceapa la foc mic pana se inmoaie. Adauga carnea tocata de miel si prajeste-o la foc mediu, amestecand si maruntind ca sa se patrunda bine. Adauga apoi scortisoara, sarea si piperul. Urmeaza piureul de rosii si apa. Amesteca si lasa totul la foc mediu pana cand e toata apa absorbita. Opreste focul si amesteca la final patrunjelul tocat.
  • Fierbe apa intr-o cratita mare si adauga feliile de vinete. Acopera si lasa-le cca 2 minute la foc mare. Scoate-le si clateste-le rapid cu apa rece, sa opresti fierberea.
  • Intr-un vas termorezistent de cca 1.4 – 1.7  litri (gen yena, prin care se vad frumos straturile, daca doresti) aseaza un strat de felii de vinete, apoi un strat de carne si un strat de cascaval Gruyere, si tot asa pana termini cantitatile. Termina cum  ai inceput, cu un strat de vinete.
  • Petru sos, topeste untul intr-o cratita, indeparteaza-o de foc si adauga faina. Adauga si laptele, gradat. Pune cratita pe foc mediu sa fiarba, amestecand continuu. Lasa la foc mic si amesteca inca 3 minute. Adauga sarea, piperul si nucsoara. Hmmm! Acum va mirosi incantator. Ia de pe foc.
  • Bate galbenusurile cu smantana si adauga cate putin in sosul alb, amestecand bine. Daca sosul nu e suficient de fin, amesteca pana se face asa si toarna-l peste musacaua din vas.
  • Incalzeste cuptorul la 180°C, 350°F, nr.  4 la cuptorul cu gaz. Pune vasul in mijlocul cuptorului pentru cca 45 de minute sau pana cand sosul se rumeneste deasupra.

Pofta buna!

Exotic


La multi ani George, Georgiana, Georgeta, Gheorghe ! 🙂

O sfanta Georgeta si fosta colega de facultate mi-a dat azi o reteta fantastica. La cum mi-a descris-o, este delicioasa, fat-free, usoara, usor de facut chiar si pentru o zi speciala ca aceasta. Abia astept sa o prepar si eu cat de curand. Este ideala pentru zile calduroase sau daca doresti, ca side dish la multe mancaruri, dupa parerea mea.

Iata deci ceva simplu si rapid. Te poti juca cu cantitatile de ingrediente pentru portii mai mari sau mai mici.

Salata de morcovi

Ingrediente:

  • 2-3 morcovi
  • o capatana usturoi
  • jumatate de legatura de patrunjel, tocat marunt
  • ulei de masline
  • sare
  • zeama de la o jumatate de lamaie

Pentru lipie:

  • gris
  • sare
  • apa
  • ulei de masline

Preparare:

  • Fierbi morcovii, ii lasi sa se raceasca, ii tai rondele si ii pui intr-un bol de salata.
  • Zdrobesti usturoiul si il adaugi impreuna cu patrunjelul tocat.
  • Dupa gust, pui sare, ulei de masline si sucul de la lamaie
  • Pentru lipie, amesteci intr-un alt bol grisul impreuna cu sarea, putina apa si ulei de masline.
  • Faci din aluatul obtinut turte rotunde, le lasi sa se odihneasca putin, apoi le intinzi si le prajesti in tigaie. Nu uita sa le intepi cu furculita pe toata suprafata cat se fac.

Pofta buna!

Stiu ca poate nu e cea mai spectaculoasa reteta dar mie imi place numai descriind-o si cred ca e fffff delicioasa, mai ales cu lipiile.